Évènement dégustation - Travail du vigneron
Le Pinor Noir et l'Aligoté

De la vigne à la bouteille venez comparer
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Une Collection unique de millésimes, voyagez dans le temps et faites-vous plaisir, nous avons à votre disposition un choix important prêt à être partagé !

Nouvelle cave

Nouvelle cave ouverte pour vous dans un espace chaleureux et convivial, à l’Hôtel Le Mas Candille. Située au bord de la piscine, de la pergola, l’endroit saura vous surprendre et vous accueillir chaleureusement.
Une sélection des plus grands vins à été faite grâce à de nombreuse dégustations et analyses. Vous sillonnerez la France au travers des vins issus de toutes les régions viticoles.

Pour commencer, la région mise à l’honneur est notre région, la Provence. Une sélection de plusieurs vins, issus de terroir aussi différents les uns des autres avec des qualités parfois insoupçonnées. Les vins rosés, blancs et même rouges sauront s’accorder avec vos envies et votre budget. Les différents cépages, méthodes de culture, et de vinification font de notre région l’une des plus prometteuses.

Vient ensuite une des principales régions viticoles de France, à savoir la Bourgogne très bien représentée en partant de Chablis, passant par la Côte de Nuit, la Côte de Beaune, la Côte Châlonnaise et pour finir dans le Beaujolais. Ici la Bourgogne arbore son plus beau visage, des vins blancs puissants, fruités et tendus, et des vins rouges élégants et complexes typiques du Pinot Noir. Les quatre cépages bourguignons sont bel et bien mis en valeur, le Pinot noir, le Chardonnay, le Gamay et l’Aligoté.

Une mise en avant des maisons de Champagne de renom, avec des cuvées millésimées, des Champagnes bruts, rosés, natures… ainsi que les vins de la Loire, du Languedoc-Roussillon et de l’Alsace prennent place dans le magasin.

Le Bordelais est représenté par les grands châteaux mais aussi par des châteaux de moins grande renommée, qui à la dégustation s’avèrent être de très grands vins.

De nombreux spiritueux sont également mis en avant grâce à de magnifiques Cognacs, de prestigieux Rhums issus de différentes régions de production. Une collection de Chartreuses est représentée par les plus célèbres cuvées produites par les Pères Chartreux.

Une petite sélection de vins très prestigieux prend aussi place dans une petite cave de présentation qui permet une conservation optimale pour ces vins rares et recherchés.

Des soirées dégustation auront lieu tout au long de l’été, à savoir, ces dégustations tourneront autour d’une thématique. En complément de ces soirées dégustation, des initiations à l’oenologie et à la dégustation « technique » seront organisées avec une approche pédagogique et conviviale.

Venez découvrir la cave du Mardi au Samedi, de 10h à 19h30, et le Dimanche matin à l’espace piscine/pergola.

Hôtel Le Mas Candille, Boulevard Clément Rebuffel
06 250 Mougins

Le Caveau est ouvert au public et répond à toutes vos demandes par téléphone, par mail ou via les réseaux sociaux.

Mail : sommelier@boriswineshop.com
Tel : +33 (0)6 03 40 44 14
Site internet : www.boriswineshop.com

Votre sommelier

Professionnel depuis 2007, Boris Sarazino s’est toujours passionné pour le milieu viticole, il côtoie très régulièrement, vignerons, œnologues, sommeliers et tous les différents intervenants de ce domaine. Après avoir suivi une formation approfondie sur les métiers du vin, il décide alors de convertir sa passion en activité professionnelle.

Également un globe trotter, qui a eu l’occasion de visiter de nombreux vignobles; son métier de caviste lui permet désormais de se consacrer à la recherche des vins, champagnes et spiritueux toujours avec le même objectif de faire découvrir des cuvées rares et uniques.

cros parantoux